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UniversidaddeCádiz
Escuela Internacional de Doctorado en Estudios del Mar
Ánforas y comercio marítimo. Técnicas de muestreo arqueométrico y análisis de residuos orgánicos
Actualizada March 23, 2018
Publicada March 23, 2018
Coordinador
Darío Bernal Casasola
Curso
Ánforas y comercio marítimo. Técnicas de muestreo arqueométrico y análisis de residuos orgánicos
Profesores
Nicolas Garnier (Ecole Normale Supérieure – Laboratoire Garnier), Alessandra Pecci (Universidat de Barcelona – ERAAUB), Juan Jesús Cantillo (Universidad de Cádiz)
Nº de horas
25
Nº alumnos
10
Fecha
5 al 7 de noviembre de 2018
Lugar
Facultad de Filosofía y Letras / Laboratorio de Arqueología y Prehistoria
Información básica
El curso trata de aproximar a los doctorandos los métodos y las técnicas existentes en la actualidad para la caracterización arqueométrica de residuos orgánicos en cerámicas arqueológicas. Para ello se analizará la problemática de la detección por métodos analíticos de los paleocontenidos de aceite, vino, salazones de pescado y otros productos, utilizando como análisis de caso las ánforas romanas. El formato de la actividad formativa es teórico-práctico, alternando las exposiciones teóricas con la manipulación de muestras y la interpretación de los resultados aplicados al estudio de un contexto anfórico excepcional excavado recientemente y en proceso de estudio por la Universidad de Cádiz, procedente de la ciudad mauritana de Tamuda en la Mauretania Tingitana
